Koch mit Leidenschaft

BE PART OF ZWOA.

Im Winter 2026/27 eröffnen wir unser neues Restaurant ZWOA – Modern Alpine Kitchen & Bar in St. Anton am Arlberg.

Dafür suchen wir einen Chef de Partie / Koch (m/w/d), der Lust hat, von Anfang an dabei zu sein und gemeinsam mit uns einen neuen Betrieb aufzubauen.

Bei ZWOA geht es um österreichische und alpine Küche mit einer modernen Handschrift. Wir nehmen Gerichte, Produkte und Geschmäcker, die man kennt und vielleicht schon von früher zuhause kennt, und interpretieren sie auf unsere Art.

Hochwertig, klar und manchmal überraschend – aber niemals unnötig kompliziert.

Modern. Alpin. Unkompliziert. Persönlich.

Wofür ZWOA steht

Unsere kulinarische Richtung steht bereits, trotzdem möchten wir eine Küche schaffen, in der gute Ideen willkommen sind.

Wir suchen Menschen, die gerne kochen, sorgfältig mit Produkten umgehen und verstehen, dass eine richtig gute Küche nicht nur aus schönen Tellern besteht.

Gute Vorbereitung, saubere Abläufe, Qualität und ein Team, das gerne miteinander arbeitet, sind für uns genauso wichtig.

Deine Rolle bei uns

Als Chef de Partie bist du ein wichtiger Teil unseres kleinen Küchenteams und übernimmst Verantwortung für deinen Bereich.

Dazu gehören:

• selbstständiges Arbeiten auf deinem Posten
• Vorbereitung und Mise en Place
• aktive Mitarbeit im täglichen À-la-carte-Service
• Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Einhaltung unserer Rezepturen und Portionsstandards
• Mitdenken bei Produktions- und Mise-en-Place-Abläufen
• sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerkontrolle
• Einhaltung unserer Hygiene- und HACCP-Standards
• enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und Service
• gegenseitige Unterstützung innerhalb des Küchenteams

Wen wir suchen

Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung oder bereits entsprechende Berufserfahrung in der Küche.

Idealerweise bringst du Erfahrung aus dem À-la-carte-Bereich mit und kannst deinen Posten selbstständig organisieren.

Uns ist wichtig, dass du:

• Freude an gutem Essen und hochwertigen Produkten hast
• gerne österreichisch und alpin kochst
• offen dafür bist, bekannte Gerichte modern weiterzudenken
• sauber, strukturiert und organisiert arbeitest
• auch im stressigen Service ruhig bleibst
• Verantwortung für deinen Bereich übernimmst
• zuverlässig und teamorientiert bist
• gerne mitdenkst und eigene Ideen einbringst
• respektvoll mit Kollegen und Lebensmitteln umgehst

Du musst bei uns nicht der lauteste Mensch in der Küche sein.

Viel wichtiger ist uns jemand, auf den man sich verlassen kann, der Freude an seinem Beruf hat und auch dann sauber weiterarbeitet, wenn es einmal richtig voll wird.

Was dich bei uns erwartet

• ein komplett neuer À-la-carte-Betrieb in St. Anton
• die Möglichkeit, ZWOA von der ersten Saison an mit aufzubauen
• ein kleines Küchenteam und kurze Entscheidungswege
• eine klare kulinarische Richtung
• Raum für gute Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• ein respektvoller Umgang miteinander
• keine unnötigen Hierarchien oder Ego-Küche
• ein fixer Ruhetag pro Woche
• Mitarbeiterverpflegung
• Unterstützung bei der Unterkunft / Unterkunft nach Vereinbarung
• Wintersaison von Anfang Dezember 2026 bis ca. Ende April 2027
• faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation

bei gegenseitigem Interesse gerne weitere Zusammenarbeit

Warum ZWOA?

Wir starten neu – und genau das macht die Stelle besonders.

Du kommst nicht in einen Betrieb, in dem seit Jahren alles gleich gemacht wird. Gemeinsam mit unserem Küchenchef und dem restlichen Team bauen wir Abläufe und Strukturen auf, die im täglichen Betrieb wirklich funktionieren.

Wir möchten eine Küche schaffen, in der Qualität wichtig ist, aber genauso auch ein vernünftiger Umgang miteinander.

Wenn du Lust hast, gute österreichische Küche zu kochen, Verantwortung für deinen Bereich zu übernehmen und von Anfang an Teil von ZWOA zu sein, freuen wir uns darauf, von dir zu hören.

Für den ersten Kontakt reicht uns dein Lebenslauf und ein paar Worte über dich.

Lisa & Marcel

ZWOA – Modern Alpine Kitchen & Bar

St. Anton am Arlberg