Im Schlossberg Hotel Homburg entsteht eine Küche, die klassische Handwerkskunst mit modernen Einflüssen verbindet. Gemeinsam mit Küchenchef Mirko Bunk arbeitet unser Team mit hochwertigen Produkten, saisonalen Zutaten und viel Leidenschaft an Gerichten mit Charakter.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi Chef de Partie (m/w/d), der Freude an guter Küche, Teamarbeit und eigenverantwortlichem Arbeiten mitbringt.
Es erwartet Sie eine moderne Arbeitsumgebung, ein motiviertes Team und die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln.
Ihre Aufgaben
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen auf der zugewiesenen Küchenstation
- Eigenverantwortliche Organisation des Arbeitsbereichs – auch in stressigen Servicezeiten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP
- Zusammenarbeit mit den anderen Küchenstationen für einen reibungslosen Ablauf im Service
- Bestellung, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Überwachung von Frische, Qualität und ordnungsgemäßer Verarbeitung der Produkte
- Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position
- Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
- Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität und Teamgeist
- Belastbarkeit und Zuverlässigkeit im Küchenalltag
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude am Kochen
Das erwartet Sie bei uns
- Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
- Moderner Arbeitsplatz mit hochwertiger Küchenausstattung
- Kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
- Saisonale Küche mit hochwertigen, frischen Produkten
- Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
- Wertschätzendes Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Arbeiten an einem außergewöhnlichen Standort mit einzigartiger Aussicht
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Werden Sie Teil unseres Teams im Schlossberg Hotel Homburg und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf hohem Niveau.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
